這種可以喝的湯頭是用10幾種中藥材加入昆布等，共約16種食材所熬製，只以一般人可以接受的微辣呈現，若要更辣時，可以依個人喜好調整。經常會提供約40種食材供選擇，有蔬菜類、火鍋料類、主食類、肉片類、其他類等，經常還會加入一些可以取得而比較特殊的食材，但要看客人的反應，若反應不佳便會掏汰。
木屋麻辣燙以單點為主，但為了客人方便提供ABC三種套餐，以方便湖口工業區的上班族，因為食材的品質、服務人員的親切，已有一些固定的客人，三兩天不吃，好像不對胃，甚至於有天天報到的。套餐中有火鍋料、青菜、麵等，青菜及麵可以由客人自己選擇。麵有蔬菜麵、王子麵、科學麵、意麵、烏龍麵等。因為與隔壁的碳烤店是親戚關係，所以也可以內用，很多內用客人會搭配兩家的美食，讓餐點更豐富。一次訂購一定量，還可以外送。因為湯頭可以喝，所以每天必需熬煮新的湯底，而滷鴨血方面會採用老滷汁，因為這樣才够味。位於角間上，臨時停車還方便。（攝影／蔡聰挺）
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