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設「糕餅特區」 豐原拚第一

自由時報/ 2012.04.01 00:00
〔自由時報記者謝鳳秋/豐原報導〕「台中國際糕餅節─千人製作鳳梨酥活動」昨天在豐原區舉行,千名親子大手小手一起揉皮包餡做鳳梨酥,立委江啟臣為豐原糕餅業請命,建議市長胡志強在豐原設糕餅特區,推廣糕餅產業文化,市長點頭應允。

千人製作鳳梨酥活動昨在豐原太平洋百貨前舉辦第三場,一千名參加民眾分兩梯次上場,為豐原廟東商圈帶來許久不見的人潮。

糕餅產業拚觀光 提出構想

胡志強致詞時說,台中帶動起台灣的鳳梨酥風潮,「台中拚第一」;立委江啟臣則接著胡市長的話喊出:「台中拚第一、豐原拚『代先』(最前之意)」,建議市長在豐原設糕餅特區,讓糕餅產業文化成為觀光特色,中央經費他會負責爭取,胡市長聽了點點頭。

一旁的豐原區長張瀞分不忘強調,豐原糕餅有一百多年歷史,很多老師傅在豐原學會手藝後,開枝散葉到各地開糕餅店,帶動整個中部糕餅業繁榮。

胡志強和江啟臣等來賓也化身為「糕餅師傅」,在台上和台下五百名親子一同揉酥皮、餡,再把皮壓平、包內餡。

千人製作鳳梨酥 親子同樂

市民劉玉如帶著七歲兒子廖尉任來做鳳梨酥,她說,市府辦的三場活動她都參加,因為覺得「好吃又好玩」;林坤龍也帶著兩個女兒來做鳳梨酥,他說:「第一次參加這種活動,能吃到自己做的鳳梨酥很有趣。」

活動現場還展示了一百斤的超大鳳梨酥,大鳳梨酥旁點綴了小鳳梨酥,胡市長看到台下有許多小朋友,想到兒童節即將到來,馬上宣布:「小朋友排隊上台來看大鳳梨酥,每人就可領到一塊小鳳梨酥」,家長和小朋友馬上放下手上做了一半的鳳梨酥,蜂擁而上,為活動增添不少熱鬧氣氛。

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