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碗粿無「菇」挨轟! 南北做法有差

TVBS/ 2012.03.29 00:00
吃碗粿除了品嘗QQ口感,裡頭的餡料更是提升香氣的重點,但裡頭是不是一定要有香菇呢?網路上一段影片,看到一名男子怒罵店家近3分鐘,就因為他吃的碗粿裡沒有「香菇」,店家說是中央廚房製作,不可能缺料;倒是老字號店家說,碗粿南北不一樣,如果是台北的碗粿,有時候可是會用油蔥來代替香菇。

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