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屏東縣政府衛生局公布清明節應節食品抽驗結果 4件不符規定

中央社/ 2012.03.29 00:00
(中央社訊息服務20120329 14:36:20)清明節即將到來,屏東縣政府衛生局針對清明節常用應景食品,如發糕、春捲皮、菜脯、紅龜粿、草仔粿等進行抽驗,共計抽驗24件產品,檢驗項目有:防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、過氧化氫、色素、硼砂等,其中4件檢出防腐劑(苯甲酸)過量,不合格率16.6%。

衛生局表示,此次抽驗不合格者有:九如鄉農會超市販售之細菜脯(來源為屏東市正益行);車城鄉福安市場菜車販售之菜脯(來源為嘉義縣海山興食品工廠);高樹鄉好媳婦生鮮超市販售之菜脯(來源為屏東市蔣姓業者);枋寮鄉大港生鮮超市販售之粗菜脯(來源為嘉義縣龍利食品廠)。違規食品已立即通知販售業者下架回收外,已進行調查產品源頭,經查違規屬實之製造業者,將依法處新臺幣3萬元到15萬元罰鍰。詳細抽驗名單將公佈於衛生局網站http://www.ptshb.gov.tw/style/front001/bexfront.php及食品藥物消費者知識服務網http://210.69.111.150/。

衛生局提醒民眾應注意清明祭祖供品之處理與保存,各地氣溫逐漸回升,經長時間放置於室溫下之食品容易使細菌有機會大量繁殖,加上粿類製品係屬高水活性產品,置於常溫下易酸敗,建議攜帶冰桶冷藏保存,以維持食品的新鮮度,祭祀後應將食品充分復熱後再食用以確保食用安全。

訊息來源:屏東縣政府

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