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屏抽驗清明節食品 菜脯不合格

中央社/ 2012.03.29 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣29日電)清明節即將到來,屏東縣政府衛生局針對清明節常用應景食品,進行抽驗,抽驗的24件產品中,有4件不合格,都是菜脯含防腐劑。衛生局已通知販售業者下架回收。

屏東縣衛生局抽驗的清明節食品有發糕、春捲皮、菜脯、紅龜粿、草仔粿等,抽驗24件產品,其中4件檢出防腐劑(苯甲酸)過量,不合格率16.6%。

衛生局已立即通知違規食品販售業者下架回收,並進行調查產品源頭,違規屬實的製造業者,將依法處新台幣3萬到15萬元罰鍰。

衛生局提醒民眾,應注意清明節祭祖供品的處理與保存,各地氣溫逐漸回升,長時間放置於室溫下的食品容易使細菌有機會大量繁殖,加上粿類製品屬高水活性產品,置於常溫下易酸敗,建議攜帶冰桶冷藏保存,祭祀後應將食品充分加熱後再食用以確保食用安全。

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