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歐盟食品安全研究員:萊克多巴胺有基因毒性

中央廣播電台/王韋婷 2012.03.29 00:00
立法院民進黨團、台聯黨團和親民黨團今天(29日)聯合舉辦「歐盟為何拒絕瘦肉精肉品」座談會,並邀請歐洲食品安全管理局(EFSA)研究成員、英國劍橋大學教授布魯姆(Donald M. Broom)發表演說。布魯姆表示,歐洲和美國的研究報告都顯示,動物使用萊克多巴胺後確實會對生理造成影響;他認為,人類如果食用萊克多巴胺,也會有不良後遺症。

歐洲食品安全管理局(EFSA)動物健康與福利科學小組成員、英國劍橋大學教授布魯姆29日在立法院表示,根據EFSA2009年的報告,乙型受體素具有合成作用,可以刺激生物腎上腺素、促進生產量。布魯姆表示,EFSA的評估報告顯示,動物和人類對萊克多巴胺的生理刺激效果類似,可能會增加心跳,萊克多巴胺不會致癌,但確實有基因毒性。他說:『(原音)從EFSA的研究報告結論可以發現,萊克多巴胺不會致癌、沒有誘發性,但是確實有基因毒性。』

布魯姆也引述美國普渡大學2003年豬隻與萊克多巴胺影響的研究報告指出,豬隻吃了萊克多巴胺之後,心跳增加、攻擊性增加,同樣的情況也出現在牛身上。布魯姆說,如果萊克多巴胺對豬隻有這樣的影響,對人類可能也會有同樣後果。他說:『(原音)研究清楚指出,萊克多巴胺對動物福利(Animal Welfare)有害,也可能對人體有害,只是我們目前缺發足夠的研究資料。』

民進黨立院黨團總召柯建銘在座談會上主張,朝野應該共同合作,幫助政府與美國重啟談判,引用歐盟模式,只向美國購買不含瘦肉精的有機牛肉。

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