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食品營養資訊 衛署供網路查詢

中央社/ 2012.03.28 00:00
(中央社記者陳清芳台北28日電)衛生署食品藥物管理局建置「台灣地區食品營養成分資料庫試用版」今天下午開放試用,提供10大類食物的食品營養資料,可供食品加工、團膳設計、醫學研究等用途。

行政院衛生署指出,食品營養成分資料庫預計蒐羅18大類食品,現開放穀物類、澱粉類、堅果及種子類、水果類、蔬菜類、藻類、菇類、豆類、肉類、魚貝類等10大類食品1333類資料,除將營養數據更新,採用關鍵字查詢界面,使用更方便。

舉例來說,鍵入「即食燕麥片」,即可得知100公克的即食燕麥片熱量為405大卡,碳水化合物、膳食纖維、粗纖維、粗脂肪及維生素的含量資訊,一目了然。

其他8大類食品:蛋類、乳品類、油脂類、糖類、飲料類、調味料及香辛類、糕餅點心類、加工調理食品類,預計最快民國102年完成。

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