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3千份過氧化氫試劑 民眾可免費索取

優活健康資訊網/UHO新聞部 2012.03.27 00:00

過氧化氫俗稱雙氧水,用在食品上具有漂白、美觀效果,但食用過量有礙健康,依法不得驗出。新北市政府衛生局即日起,在29區衛生所提供試劑供民眾免費索取,讓民眾在家裡就可以做簡易DIY自行篩檢,3000份送完為止。

新北市政府衛生局表示,由於過氧化氫具有殺菌、漂白效果,故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物,以增加產品視覺上的美觀,並可延長保存期限。但過量食用則會造成嘔心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道,故依法不得驗出,否則依違反食品衛生管理法,可處新台幣3萬~15萬元罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說,為保障市民健康,衛生局特提供3000份過氧化氫檢驗試劑,自即日起可向所在地的衛生所免費索取,讓民眾在家也可簡易初步篩檢。索取時間為週一至週五上午9點至下午4點,數量有限,送完為止。

林冠蓁科長進一步說明,民眾只要將買回來的魚丸、麵類及豆類製品,用刀切割一小部份,然後在切面滴上一兩滴試劑,約5秒後若出現淡黃色或褐色現象,就表示食物可能有殘留過氧化氫,可電洽衛生局反映,做進一步確認。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16328

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