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「台灣! 食在美」,超乎想像的餐飲文化之旅 – 新加坡國際食品展 (FHA2012)

中央社/ 2012.03.27 00:00
「台灣! 食在美」,超乎想像的餐飲文化之旅 – 新加坡國際食品展 (FHA2012)

(中央社訊息服務20120327 09:47:32)2年舉辦1次的新加坡國際食品展(Food & Hotel Asia 2012) 將於本(101)年4月17日隆重登場。外貿協會在經濟部國際貿易局的支持下,除了帶領在國際市場上已享有盛名的台灣食品業者參展外,今年更以「台灣! 食在美」(Taiwan! Delicious Beauty) 為主題,率領22家餐飲周邊文創業者參展,結合創意設計及生活美學等元素為台灣文創業者開拓商機。

近年來台灣文化創意產業蓬勃發展,外貿協會特於 2006年成立服務業推廣中心專職推動服務業相關產業發展,而文化創意產業即是重點產業之一。隨著台灣製造業轉型,企業體認到設計賦予產品附加價值的無窮潛力、以及消費者對產品美感需求及功能提升等因素,產品設計產業 2010年產值已達新台幣 644 億元,外銷比率也高於10%;其中與民生相關的飲食周邊產品結合文化創意設計,更讓相關產業蓬勃發展,也帶動飲食周邊創意產業的商機。

此外,隨著個性化、時尚化及客製化時代來臨,無論是星級飯店或精品商務旅館,對於個性化及高度設計感的餐飲器皿有強烈的需求。台灣餐飲周邊產品款式豐富且富有巧思,將可完美呈現台灣的創意飲食文化,更可開拓飯店及餐飲產業的市場通路。

為推動台灣餐飲周邊文創產品迎向國際,外貿協會籌組飲食文化創意參展團,由22家餐飲相關文創業者組成,有專門提供品牌及包裝設計服務的「与熊設計公司」;入選 2011年世界設計大展「名奇企業」的創意杯瓶罐;「瀛海公司」符合食品規格的創意矽膠鍋皿;「禾浩設計公司」具故事性及設計感的陶瓷餐具組;以及「品家家品」的各式廚房創意家庭用品等,從包裝設計、時尚茶藝、廚房創意、精品餐具、瓶罐概念藝術到各式可以想像到的「餐飲」周邊產品都將在 FHA2012 -台灣館(6F3-01及4F4-01)一一呈現,帶您體驗文化創意與食品、飲料、酒店及餐廳的奇妙結合之美。

訊息來源:中華民國對外貿易發展協會

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