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熱門: 空汙 北市

入山林散步趣 庭園餐廳嘗美食

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.03.26 00:00
山間雲霧繚繞宛若仙境,在桃園龍潭鄉海拔約三百多公尺的三水村,有一間佔地約八百坪的餐廳,挑高的用餐空間讓人毫無壓迫感,在這吃飯更能輕鬆自在,加上雞油白飯免費吃到飽,只要點客家悶鯽魚、招牌蜜苦瓜、鹽烤大明蝦或是和風海鮮匯刺身,一整桌好菜就讓人吃得好滿足!

開胃下飯的美味菜,老闆首推梅汁子排。酥炸子排可是有訣竅的,大火約略七分熱,再以小火炸三分鐘,等到子排十分熟,用大火逼油二十秒。再把梅汁、茶梅還有紫蘇梅燒開,並做點勾芡,接著子排回鍋,灑上白芝麻增加香氣,快速拌炒一下,讓醬汁與豬肉均勻結合,這樣就完成一道色澤金黃看起來充滿元氣的美味料理!一入口,不只可以吃出它的甜鹹滋味,炸得酥香的子排,更是充滿豐富多層次的口感。

由於當地是客家莊,因此有不少的菜餚也是充滿客家風情。像是小魚炒山蘇,就是利用樹子的鹹甘,炒出山蘇的鮮甜,嚐起來別有一番風味!尤其老闆特選冬春季生產的山蘇,口感更爽脆!

填飽肚子後,來去戶外庭園散散步,和魚群、噴泉來場午後親密邂逅,或是去拜訪這棵有一百多歲的九芎樹吧!附近還有許多山間步道,可以讓遊客休閒運動,體驗田園風光。餐廳一旁的江家古厝,是極富巧思的傳統建築,值得遊客駐足欣賞。花一個下午的時光就能玩遍整片丘陵,就有客人到了晚上還再回這間餐廳報到呢!

想知道還有哪些美景餐廳嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood

 

 

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