礙於位置受限，店家為為服務廣大客群，原火車站前的店址，將移往一江山飯店，擴大營業，讓慕名而來的饕客獲得更舒適的用餐空間。
店家雖然只賣當歸鴫、滷豬腳、米血、乾拌鴫血，等簡單的四大菜色，但卻讓客人十分滿意，獨門配料加上費工看顧，使得這間老字號，備受各界肯定。
旗山的火車頭與美濃福安當歸鴨系出同門，由於是養鴨人家的出身，自然在選鴨的功夫上更是嚴格，您到旗山老街來看看，店門時常是大排長龍，對於挑嘴的台灣人，東西好不好吃，一嚐見真章，歡迎您一同前往試試這間好鴨料理。（攝影／張國宣）
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