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飯店推媽祖美食 有呷有保庇

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2012.03.26 00:00
每年三月大甲媽祖南下遶境,儼然成為一年當中最大的國民運動,不論男女老少、全國的信眾們都熱情迎接媽祖出巡,成為台灣最獨特的民俗節慶活動。雲林飯店業者,為了迴響虔誠信徒,在大甲鎮瀾宮媽祖為期九天八夜遶境進香活動之中,應景推出媽祖遶境美食,持廟宇平安符前來用餐免服務費,活動至6月30日止,以雲林當地食材特色,呈現陣頭新意飲食文化。

劍湖山王子大飯店表示,禪園中餐廳高錦能主廚設計一系列媽祖祈福美饌,提供2-10人合菜,包含有庇佑大拼盤、奉天筍鴨羹、千里香燒蝦、八爺戲翡翠、順風粉蒸排、太子游猛龍等。

第一道推薦「奉天筍鴨羹」,選用雲林新港特產鴨肉,嚴選生長九十天的番鴨,將鴨肉以蔥、蒜、筍絲、香菇大火爆炒,並放入鴨骨高湯,再帶上薄薄一層的勾芡,其湯頭鮮甜而甘美,具備香氣與鴨肉特有的咬勁。人說靠山吃山,靠海吃海,主廚特製「千里香燒蝦」,來自雲林沿海的四湖草蝦,調配上頂級中藥食材去拌炒入味,讓海鮮的鮮甜精華不流失,盡情享受吸吮時的鮮甜滋味!

享受朝聖之餘,也別忘了犒賞自己的胃,全民瘋媽祖合菜推出優惠來回饋信眾,凡持廟宇平安符前來用餐,可享免一成服務費。活動自即日起至2012年6月30日。詳情請至飯店官網查詢!更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。

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