飯店推媽祖美食 有呷有保庇
旅遊經/旅遊經編輯部／洪書瑱
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每年三月大甲媽祖南下遶境，儼然成為一年當中最大的國民運動，不論男女老少、全國的信眾們都熱情迎接媽祖出巡，成為台灣最獨特的民俗節慶活動。雲林飯店業者，為了迴響虔誠信徒，在大甲鎮瀾宮媽祖為期九天八夜遶境進香活動之中，應景推出媽祖遶境美食，持廟宇平安符前來用餐免服務費，活動至6月30日止，以雲林當地食材特色，呈現陣頭新意飲食文化。
劍湖山王子大飯店表示，禪園中餐廳高錦能主廚設計一系列媽祖祈福美饌，提供2-10人合菜，包含有庇佑大拼盤、奉天筍鴨羹、千里香燒蝦、八爺戲翡翠、順風粉蒸排、太子游猛龍等。
第一道推薦「奉天筍鴨羹」，選用雲林新港特產鴨肉，嚴選生長九十天的番鴨，將鴨肉以蔥、蒜、筍絲、香菇大火爆炒，並放入鴨骨高湯，再帶上薄薄一層的勾芡，其湯頭鮮甜而甘美，具備香氣與鴨肉特有的咬勁。人說靠山吃山，靠海吃海，主廚特製「千里香燒蝦」，來自雲林沿海的四湖草蝦，調配上頂級中藥食材去拌炒入味，讓海鮮的鮮甜精華不流失，盡情享受吸吮時的鮮甜滋味！
享受朝聖之餘，也別忘了犒賞自己的胃，全民瘋媽祖合菜推出優惠來回饋信眾，凡持廟宇平安符前來用餐，可享免一成服務費。活動自即日起至2012年6月30日。詳情請至飯店官網查詢！更多旅遊、美食資訊歡迎上旅遊經www.travelrich.com.tw。
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