德民黃昏市場裡有攤非常知名的沈媽媽包子饅頭店，以傳統手工聞名，沈媽媽在選材上費盡工夫，而用料更是毫不吝嗇，大方地灑蔥花、放泡菜、包肉餡，因此每一顆包子饅頭看起來都是「誠意十足」。
每當熱騰騰的包子出爐時，人潮也隨之而來，招牌泡菜肉包、花捲、蔥燒餅、菜包、豆沙包、黑糖饅頭、堅果饅頭等也時常被搶購一空。其中泡菜肉包是明星商品，沈媽媽用獨門秘方醃製的韓式泡菜，辛香迷人、辣度適中，更能襯托肉餡之鮮美。
沈媽媽泡菜的酸甜辣度都給予味蕾上極高的滿足，想淺嚐口味，可以試試泡菜肉包，或是購買罐裝泡菜，回家後自製泡菜料理也很合適。（攝影／張國宣）
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