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賞味精品級甜點 與春神一同舞動味蕾

大台灣旅遊網/張國宣 2012.03.26 00:00
  近幾年來,台灣烘焙市場走向精緻化,許多甜點坊不斷在食材和口味上升級,就連店面也以時尚精品店規格打造,令人眼界大開。

  高雄頗具知名度的Lin Go烘焙坊,在大立精品百貨、大遠百皆有設櫃,常常都可以看見輕熟女和貴婦們在裡頭選購。

  而Lin Go甜點坊的展示櫃裡,總是陳列著各式各樣色彩繽紛的點心,有蛋糕、塔類、馬卡龍、棉花糖、雞蛋布丁、泡芙等,宛若一場甜點派對,熱鬧不已。 

 

  Lin Go的焦糖雞蛋布丁格外受歡迎,使用殺菌全蛋和牛奶以及焦糖香草籽而製成的布丁,口感柔滑細緻,風味香濃,是百吃不厭的經典滋味。

  另外還有歐式堅果麵包,少糖、少鹽、不含油脂,以全麥麵粉製成,內含豐富堅果,如青提子、蔓越莓等。製作的過程中,蔓越蔓遇熱所散發出的汁液自然滲入麵團,讓嚼咀過程充滿豐富的口感,令人印象深刻。(攝影/張國宣)

Lin GO烘焙坊:http://079705552.tw.tranews.com/

Lin Go烘焙坊大立店:http://072414030.tw.tranews.com/

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