過去的羅東大拜拜，家家戶戶大擺流水席，後來許多地方人士認為太過鋪張浪費，宴客習俗十多年前被倡議中止，羅東鎮公所三年前開辦「迎鬧熱，呷拜拜」美食大匯串，改成公家作東，開放鄉親付費訂桌，由餐廳業者、羅東夜市攤商烹煮拿手好菜，給饕客們打牙祭。
美食大匯串以辦桌形式舉辦，在羅東鎮公所周邊搭棚設宴，昨晚六點半，會場鳴炮上菜，鎮長林姿妙、鎮代會主席楊振益等人穿上廚師袍，表演上菜秀，為賓客端菜，糕渣、燙三星蔥、膽肝、鴨賞等在地傳統料理陸續上桌，讓饕客們大快朵頤。
羅東鎮民林先生說，地方停辦流水席後，已好幾年沒有宴客，這次訂三桌宴請親友，聯絡彼此感情，敘舊過程中，不忘談起昔日羅東大拜拜趣事，他說，農曆三月初三大拜拜期間，每個家戶幾乎都有流水席，手頭不寬裕的人，不惜拿出飾品典當換現，再窮也要給親朋好友飽餐一頓。
以前的辦桌文化，有些人擔心沒親友上門，便到路口「拉人」，見到熟識者便強拉到府吃菜飲酒，賓客有時連吃好幾攤，不勝酒力者，在回家途中紛紛醉到在公園、街道騎樓，入夜之後，到處可見醉漢，林先生說，昨晚的宴客只是單純餐敘，為了安全起見，桌上不擺酒，避免酒後誤事。