名聞遐邇的台灣小吃，若提到嘉義的特色小吃，往往第一個跳進腦際的就是「嘉義火雞肉飯」了。所以，波仕特線上市調網 ( http://www.pollster.com.tw ) 在2012/2/20針對嘉義火雞肉飯等相關問題進行網路民調。嘉義火雞肉飯是公認較為道地的嘉義特色小吃火雞肉飯與雞肉飯的差別，顧名思義，主要材料一個為火雞，另一個則為肉雞，皆是蒸熟後撕成細絲的雞肉絲，拌入特製醬料，再放上醃蘿蔔，就完成一碗香噴噴的雞肉飯了。根據調查，69.4%的受訪者認為「嘉義火雞肉飯是較為道地的嘉義特色小吃」，而支持「嘉義雞肉飯」的只有30.6%。不同地區的民眾，所認定的道地嘉義特色小吃也有些許差異。越往南部，認為「嘉義火雞肉飯是較為道地的嘉義特色小吃」的比例越高，尤其「南部」民眾有高達81.4%，「中部」民眾也有77%的人如此認定。由於年代久遠，最早的用料是雞肉或火雞肉已無法確實追查，但生活在中南部的民眾，與嘉義距離較近，也許吃的大多為火雞肉飯，所以認定其才是較為道地的嘉義特色小吃的原因。大多數民眾認為火雞肉飯比雞肉飯好吃根據調查，56.7%的受訪者認為「火雞肉飯比較好吃」，只有43.3%的民眾覺得「雞肉飯比較好吃」。年齡層不同，對於雞肉飯的喜好口味也不同。雖然所有年齡層的人都偏好「火雞肉飯」，但「20-29歲」的年輕人卻有高達65.5%的人認為火雞肉飯比較好吃，也許火雞肉吃起來比較有嚼勁，對於較喜好有特色口味的年輕人來說，覺得火雞肉飯比較好吃。不同地區的民眾，對於雞肉飯口味的喜好也不同。雖然大多數人認為「火雞肉飯」比較好吃，但對於「北部」的民眾來說，兩者的差異卻不大，五成一支持「火雞肉飯」，四成九喜歡「雞肉飯」，表示對於較為軟嫩的一般雞肉絲的接受度也不低。而「中南部」民眾，也許喜愛較有嚼勁的火雞肉或者認為它比較道地，所以喜愛「火雞肉飯」的比例都很高。此調查針對波仕特線上市調網15~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為934份，調查時間為2012/2/20，在95%的信心水準下，正負誤差為3.21%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。波仕特線上市調網為美商全通行銷集團成員，上網搜尋「美商全通」。加入Pollster波仕特線上市調...最IN的即時民調讓您隨時發表您的想法、心聲!最新、最多元的市調新聞發表囊括消費、娛樂、健康、飲食、科技、生活、產業、投資...讓您掌握最新市場脈動!填答問卷，還有po元回饋、禮券、禮品等多樣好康送給您更多更新的市調結果都在波仕特線上市調