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避SOP制式化!「人情味」成服務關鍵

TVBS/ 2012.03.23 00:00
為了讓全台員工服務一致,對連鎖飯店、餐廳來說,標準作業流程幾乎是少不了的規範,就怕員工「死背」,忘了SOP只是輔助工具,五星級飯店特別挖角,政商名流都指定的「阿珠姊」,教新進員工「直覺性服務」,也就是在建立在SOP基礎上的細心觀察,讓客戶感覺被重視,往往就是回客關鍵。

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