江宜樺下午主持行政院食品安全危機處理小組第3次會議指出，政府自3月20日0時起針對輸入牛肉產品進行邊境逐批查驗，至22日止共報驗4批美國牛肉、4批尼加拉瓜牛肉、4批澳大利亞牛雜碎，相關單位正進行檢驗，結果近日揭曉。
對於市售肉品稽查抽驗，江宜樺表示，自3月5日至15日，共計檢驗213件，不合格10件，不合格率4.7%；其中美國牛肉的檢出比例為18.4%，相較於100年度至101年2月28日，美國牛的檢出率為25.4%，顯示政府加強查驗後，不合格比率已明顯減少。
豬肉肉品市場把關機制方面，江宜樺說，檢附聲明書的政策普獲養豬戶支持，自3月15日起已100%繳交，養豬場採樣抽驗結果也全部合格。農委會將持續擴大乙型受體素檢驗量能，預計2週可從2家增至5家實驗室。
他表示，為強化禽流感疫情相關處置措施，已於3月8日召開全國性禽流感防治工作會報，啟動全國性訪視調查，並每週管控進度，至3月22日止，完成臨床調查5360場次，監測327場次。
江宜樺說，推動實施強化動物重要疾病防疫計畫，加強各縣市養禽豬場消毒、空舍消毒及公共區域消毒工作。截至3月22日止，輔導自主清毒5491場次，提供消毒服務4737場次。依農委會監測顯示，疫情並未擴大，且無蔓延趨勢。