說到淡水漁人碼頭，映入腦海的，絕對是那壯闊的觀音山與淡水河美景，而位於此處的福容大飯店淡水漁人碼頭，就因為周邊有許多觀光景點，加上型男主廚「阿基師」鄭衍基主掌的美味料理，而成為不少新人宴客首選。
停泊於淡水出海口、美麗優雅郵輪外型的福容大飯店淡水漁人碼頭店，有著「福容愛之船」的美譽，能坐擁迷人的淡水八景；再加上高達百米的旋轉情人塔，登高而上就能盡享360度寬闊的淡水全視野，浪漫不在話下。
館內的宴會廳「芙蓉廳」，為一「劇場式」的宴會場所，挑高12米、完全沒有柱子的設計，讓人置身其中不會感到壓迫，且不管賓客坐在那個位置，都能夠無障礙地欣賞新人精心準備的影片、活動、節目…等，隨時掌握最新動態。
不僅如此，四周的牆面都加上了具有隔音效果的建材，不但吸音效果極佳，也不必擔心廳與廳之間互相干擾；還有精心引進的頂級聲光、影像設備，環繞音場的設計，以及隨著場景所需而變化的燈光效果，在在都讓新人與賓客擁有置身劇場般的頂級聲光饗宴。
雖然宴會廳本身為了達到隔音要求而無法設置大片落地窗，但仍有能欣賞無敵海景的對外窗，如果天氣好，服務人員還會把窗簾拉開，讓客人一邊吃飯一邊欣賞窗外景緻。不僅如此，只要一走出宴會廳，就能在外圍的廊道欣賞動人落日餘暉、迷濛河邊夜色，盡享淡海無窮的浪漫魅力。特別是每年的4～10月，氣候特別宜人，也最適合在此舉辦婚宴！
此外，飯店還提供專屬小天使，從新人洽談當天就開始提供無微不至的服務，婚宴中也會全程陪伴新娘，提供包括餐點、現場狀況掌控、下一步行動…等貼身服務，讓新娘隨時保持最美麗的姿態，並充分掌握婚宴中的各種狀況。
餐點部分，當然不能錯過由行政總主廚「阿基師」鄭衍基所設計監製的美味料理，而且份量較一般更豐富，保證讓賓客吃不完還打包，也讓主人更有面子。幸運的話，說不定還能遇到阿基師站台講吉祥話祝福新人與賓客喔！
【延伸資訊】店名：福容大飯店淡水漁人碼頭店芙蓉廳電話：(02)2628-7777地址：新北市淡水區觀海路83號3樓網址：http://fishermen-wharf.fullon-hotels.com.tw/
圖說:格局完整的芙蓉廳，挑高無柱的空間呈現劇場宮殿式的氣派與輝煌。（福容大飯店淡水漁人碼頭店提供）