確實，來自東南亞的新移民形象已經不可同日而語。但容我們提醒，台灣對於新移民的「善待」還有一段很長的路要走。
命名，攸關現實的建構，如果能洗刷污名，形象自然趨於正面。但光靠命名無法扭轉現實，歷史證明，這種命名學也很容易陷入某種「政治正確」的盲點，以致於讓人陷入慶祝過早的陷阱。
例如，從「黑奴」、「黑人」到「非裔美人」，這種稱呼的轉變不可謂不大，即便是白人至上的種族主義者，如今也不敢在口頭上逞能，而必須在修辭上追隨當代的政治規格。
問題是，無論黑人的稱呼怎麼變，哪怕是「尊稱」，都無法改變黑人在美國壽命偏低、家庭破碎高於一般、經濟恆常弱勢等事實。這也是為什麼，很多人批評美國的種族關係在「政治正確」的大旗下，反而遮蔽了權力不平等的問題。因為在稱呼上，要讓各種族一律平等，不難；但若要讓各種族擁有政治、經濟、社會的平等，那才是嚴格考驗，而人們往往在此分道揚鑣。
弔詭在此。當黑人被尊稱為「非裔美人」後，大規模的民權運動只待追憶，不少人反而認為黑人應該自主，為自己的處境負責。
當然，新移民的正名得之不易，不容否認這個階段性成果。只是稱謂不會改變現實，除非現實真正發生改變，否則人們忽略的暗處會比他看到的亮光還多。這也是為何「越南小吃店」在鄉間林立、在社會新聞裡不時出現，哪怕日後政治正確蔚然成風，連業者都改稱「新移民小吃店」，還是無法遏止弱勢淪落的悲劇。
人肉市場，不只是腥羶色，它更是嚴格的等級化市場，買賣雙方的階級對應非常森嚴。台灣對新移民究竟善待到什麼程度？數數越南小吃店的家數，或許會有另一種答案。