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2012台北烘焙展 規模創新高

中央社/ 2012.03.22 00:00
(中央社記者趙曉慧台北22日電)2012年台北國際烘焙暨設備展今天開幕,今年參展廠商290家、展位近1千,規模為歷年之最。今年更首度主辦城市麵包大賽,讓來自11個城市的麵包師傅隊伍同場競技。

台北國際烘焙展今天起一連 4天在台北南港展覽館登場,上午舉行開幕儀式,包括經濟部常務次長梁國新、台北市政府觀光傳播局局長趙心屏、台北市糕餅商業同業公會理事長張國榮等人出席。

張國榮在致詞中表示,今年是第12次舉辦烘焙展,從2000年第1屆在時報廣場展出88個攤位,到今年首度進駐南港展覽館、展位近1千,有10多倍的成長,這是台灣烘焙業的努力成果。

他說,今年的展出特色包括,參展廠商與展位規模為歷年之最、首度進駐南港展覽館、首次以「台灣製造」為主題。

張國榮表示,今年並首次主辦2012城市麵包大賽,邀請日本、中國、韓國、菲律賓、馬來西亞、越南、台灣共11個城市代表隊參賽。

梁國新在致詞中表示,近年來全球經濟歷經金融風暴、歐債等危機,但台灣烘焙業的業績卻蒸蒸日上,鳳梨酥已成為陸客、日客來台灣必買的伴手禮,讓台灣的美食國際化。

今年台北國際烘焙展規劃「比賽區」、「創意烘焙主題區」、「名店街」、「特色廠商區」、「台灣糕餅故事館」,有興趣的民眾不妨把握參觀時機。

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