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土蜂小檔案

自由時報/ 2012.03.22 00:00
●土蜂俗稱台灣土蜂,體型約比蒼蠅略大;市面的荔枝蜜、龍眼蜜則是由西洋蜂採蜜而來,西洋蜂為義大利蜂,體型較台灣土蜂大三分之一。

●土蜂活動範圍為半徑五公里內,不限特定花種;西洋蜂因體型大,活動半徑在一公里以內。

●西洋蜂的蜜依開花期而定,什麼花盛開,養蜂人會將西洋蜂帶到該處,只要兩星期就可以有成果。

●土蜂一年只有兩次採蜜期,春蜜是在端午節前後採收,冬蜜則是在冬至前後十天採收。

●西洋蜂蜂蜜較單一,龍眼蜜、荔枝蜜…;土蜂的蜂蜜則是混合種,活動範圍內的花蜜都是土蜂蜜的來源。因此,土蜂蜜的價格遠比西洋蜂的蜜來得價格較貴。

(資料來源︰基隆農會土蜂養蜂班班長張清波,整理︰記者俞肇福)

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