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博士豬農喊話 農委會主委 應站農民這邊

自由時報/ 2012.03.22 00:00
養豬30多年 盼陳保基別站在經濟部那一邊

〔自由時報記者黃淑莉/林內報導〕畢業於德國慕尼黑大學並取得獸醫學院微生物博士陳永雄,投入養豬業三十多年,對政府這次漠視養豬產業相當失望,陳永雄更語重心長建議農委會主委陳保基,身為農民的大家長,應該要站在農民這邊,不是站在經濟部那邊。

林內鄉三源畜牧場是生產雲林快樂豬的畜牧場之一,也是通過安全驗證的畜牧場之一,負責人陳永雄畢業於德國慕尼黑大學,取得獸醫學院微生物博士,曾在台灣淡水家畜試驗所,專研豬病及疫苗研究,之後回鄉投入養豬業,從國外的研究報告中學習現代化的養豬模式,對於博士返鄉養豬,楊永雄笑說,剛開始真的很辛苦,但社會本來就要有各式各樣的人,別人要笑無所謂,要做自己高興的事。

傳統養豬場因為台灣高溫環境,育成率受影響,陳永雄採用現代化水簾式、負壓式豬舍等設備進行飼養,另以批次分齡飼養系統,改變現有一貫式養豬生產系統,豬病垂直感染無法根除的缺點,有效提升豬隻育成率。

楊永雄以其所學專業飼養,走進其豬場環境乾爽、豬隻也很乾淨,且豬隻聽莫札特等古典音樂長大,楊永雄說,豬快樂才會健康長大、肉質才會好。另還購買荷蘭進口的全脂奶粉,調配成優格給豬吃,並利用統進統出生產系統,減少抗生素及生產促進劑的使用。

楊永雄的太太表示,美牛、立委烏龍爆料,對豬農衝擊真的很大,比當年口蹄疫還慘,卻看不到政府有任何作為,過去只要豬價下跌,政府即要求台糖不出豬,並進行凍存、淘汰母豬及小豬等措施,這次卻什麼都沒做,還放任立委烏龍爆料傷害豬農,令人失望,甚令人懷疑是秋後算帳。

養豬場現代化 首度開放

楊永雄表示,擔心疫情傳染,養豬場設置至今從未對外開放,這次首次開放參觀,主要目的是要讓消費者看到,養豬也可以很現代化、很乾淨,進而對台灣豬肉有信心。

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