回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 空汙 北市

We Are Water Foundation發出警告:「我們吃掉的水比喝掉的還多」

美通社/ 2012.03.21 00:00
倫敦2012年3月21日電 /美通社亞洲/ --

3月22日–「世界水日」-聯合國

  -- 聯合國稱,對水資源的合理應用是確保供應充足以滿足世界人口需求不斷增長的關鍵。

  -- 我們消耗的大部分水與食物有關。生產1公斤大米就需要2,450公升的水。

  -- We Are Water Foundation 致力提高人類對充分利用這一資源的認識並創建用於計算生產食物所需水量(水足跡)的智能手機應用程式。

2012年3月21日。聯合國將每年的3月22日定為「世界水日」(World Water Day)。今年「世界水日」的主題是「安全的水與糧食」。當前有10億多人缺少基本供水,每年有150萬兒童死於因污染水和非飲用水引起的疾病。

We are Water Foundation 主管 Xavier Torras 表示:「我們人類消耗掉的大部分水與食物有關。列舉2個例子來說明生產食物所需的水量:一個人每天可以喝約2公升的水,但生產1公斤大米就需要2,450公升的水,生產1公斤豬肉則需要近6,000公升的水。但是地球上很多地方是沒有水的。」

這就是為什麼該基金會要強調確保這一重要資源供應的重要性。為此,該基金會已尋求聯合國區域信息中心 (UNRIC) 西班牙主管幹事 Jimenez Renjifo 的支持。Jimenez Renjifo 警告人類一定要攜手起來,找出解決這個問題的方法,他說:「2012年世界人口就已達到70億,預計三十年之內會上升到90億左右。因此,食物生產對水的需求,或者說,確保全球多數地區食物可持續供應的需求,將成為我們要滿足這些日益增長的食物需求所面臨的重大問題之一。」

為了提高人們對聯合國所設立的「世界水日」的認識,We are Water Foundation 推出一項口號為「We eat more water than we drink」(我們吃了的水比喝了的更多)的活動,並創建了一款「We Eat Water」(我們吃了的水)智能手機應用。該應用收集了不同國際美食的烹飪食譜,每個食譜都指出了其水足跡,水足跡不僅包括根據食譜進行烹飪所需的水量,還有生產這一食物的用水總量。

例如,做一道簡單的中國「雲吞」,就需要不少於5,804公升的水。這款「We Eat Water」應用的標價為象徵性的0.79歐元。該基金會通過這款應用籌集到的資金將用於其2012年在全球展開的4個援助項目,項目的合作方包括聯合國兒童基金會 (Unicef)、維森特-費拿基金會 (Vicente Ferrer Foundation)、樂施會 (Oxfam) 和 Education Without Borders(無國界教育機構)。

We Are Water Foundation 簡介

We Are Water Foundation 有兩大目標。一是要提高公眾和機構對水問題的認識並提倡一種有關全球水資源公平和可持續管理的新的水文化;二是開展各種活動,減輕缺乏足夠水資源的負面影響。該基金會涉足全球資源最匱乏地區的基礎設施、教育、衛生和研究等個多領域。

網址:http://www.wearewater.org

Facebook 頁面:https://www.facebook.com/wearewaterfoundation

Twitter 頁面:https://twitter.com/#!/wearewater

聯繫方式:

We Are Water Foundation 新聞辦公室

Rosal?a del Rio

電郵:rdelrio@ulled.com

電話:+34915629083

手機:+34629452452

消息來源 We Are Water Foundation

社群留言