模里西斯的飯店，大多自成一個「封閉」的王國，連四星級飯店都擁有自己的私人海灘，就別說更高星級的飯店了，潔白夢幻的私家海灘只能算最起碼的配備，有些豪華度假村甚至擁有私家碼頭、高爾夫球場、直昇機停機坪，模里西斯的飯店普遍大的誇張，佔地動輒幾十幾百公頃，業者無不費心打造精緻園林，讓旅客不只享受海景，光是漫步在森林公園內，就有拍不完的景點。
飯店門禁森嚴，閒雜人等不得入內，二十四小時保安巡邏，讓旅客彷彿置身一座隱密、安全又奢華的皇宮，過著與世隔絕卻絕不枯燥無聊的生活，怎麼說呢？由於歐洲旅客偏好Long Stay的度假模式，因此飯店業者極盡所能的豐富旅客在飯店內的時光，在其他度假勝地，旅客想玩任何設施往往都要離開飯店，並額外付費，但在模里西斯不僅不用離開飯店，除了少部分項目，大部分水陸活動都是免費的，像是衝浪、浮潛、風帆、獨木舟、網球、高爾夫球等等，保證讓房客從早到晚，沒有時間的限制玩到盡興為止。
此外，高品質的餐飲，亦是將旅客牢牢留在飯店的原因之一，與世界上許多度假島嶼比較起來，模里西斯的飲食堪稱上乘，深受統治國法國與英國的薰陶，再結合來自非洲、印度、亞洲的庶民飲食習慣，成功融合東西文化美食精粹，發展出獨特的混搭料理，滿足來自世界各國的旅客。模里西斯最頂尖的餐廳，都在高級飯店裡，通常，每家飯店裡都附設好幾間風格迥異的餐廳，有的餐廳甚至獲得米其林肯定，也有的飯店是邀請米其林主廚駐店。
模里西斯飯店最迷人之處在於僻靜，這亦是頂級飯店標榜的特色，一般來說，知名景點總吸引大量遊客湧入，想要靜靜欣賞美景，卻無奈被吵雜的人聲干擾，想拍張漂亮的照片，更是不可能的任務，然而，在模里西斯的飯店，你感覺像來到一座無人島，隨意找一處清澈碧綠的潟湖灣，或海天一色的寧靜風光，點一杯雞尾酒，雙腳泡在海水裡，你可以奢侈的一個人享受日出、夕陽或任何景觀，在俯拾皆是的美景中，沒有人來跟你爭搶，隨便就可以拍出如明信片一般的照片。尋遍各大海島，像模里西斯這樣靜謐又浪漫的度假勝地，絕對是少之又少的。
自從模里西斯連續三年奪下世界旅遊大獎全球最佳度假海島之後，觀光客人數年年創下新高，建議台灣旅客，選在每年五到十月的淡季前往，此時的飯店不但推出三四折促銷來吸引亞洲客人，房客更是稀少，是適合體驗浪漫無人天堂的最好時節。
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