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拒瘦肉精 業者簽署自主管理

自由時報/ 2012.03.21 00:00
〔自由時報記者黃淑莉/斗六報導〕拒絕瘦肉精危害國人,雲林縣政府二十日與餐飲業、食品販售、加工、製造業者及畜牧業者,共同簽署拒用(賣)含瘦肉精肉品自主管理聯盟,強調絕不使用及販售含瘦肉精肉品,確保國人食的健康及安全。

縣府將發認證標章

市售美牛一再被檢出含瘦肉精,加上立委蔡正元烏龍爆料,市售牛肉、豬肉銷售量大幅減少,餐飲業者無奈說,原物料漲價,利潤已少,瘦肉精問題發生,生意難做,尤其牛肉、豬肉料理點的人明顯變少。

衛生局長吳昭軍指出,台灣九十五年就公告禁止使用瘦肉精,堅持瘦肉精零檢出,全世界也僅有美國、加拿大、印尼及墨西哥等四個國家,允許國內牛飼料添加萊克多巴胺,現今中央政府對瘦肉精解禁,就是置國人健康於未知的風險中,健康不容妥協與犧牲。

農業處長呂政璋指出,縣府執行「瘦肉精」殘留檢驗,堅持「零檢出」,落實自主管理,推動商家成立拒用瘦肉精肉品自主管理聯盟及認證機制,主動標示肉品來源,讓消費者買得安心。

吳昭軍強調,自主管理聯盟業者,須對生產、販售之肉品提出合格證明,經縣府認證通過後,發給認證標章張貼,並且將定期抽驗自主管理聯盟之產品,如發現不符規定者,立即撤銷認證標章外,依違反食品衛生管理法相關規定處罰,可處六至六百萬元罰鍰。

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