如果不端出一點新花樣，就不像張正傑了。這次真的是用「端」的，大提琴家張正傑與美食家梁幼祥合作「料理東西軍音樂會」，居然想把熱騰騰的麵條端上國家音樂廳舞台！但是，國家音樂廳准不准呢？
曾旅居歐洲多年，張正傑自信可以用義大利香料打敗香飄千里的牛肉麵，因此，邀請梁幼祥共同在國家音樂廳演一場東西方樂器切磋競技的音樂會，分別介紹麵的起源，並搭配可以樂音擬麵食Q彈等特色的東西方音樂，演出人員也將現場做麵。
國家交響樂團首席小提琴吳庭毓、李宜錦、低音提琴周春祥，女高音羅明芳，將演出羅西尼的音樂如何詮釋好吃又有嚼勁的義大利麵；梁幼祥則邀請采風樂坊，搭配男中音林政勳，將台灣牛肉麵的發展史在音樂聲中娓娓道來。
至於能否在國家音樂廳烹調呢？當初訂規定的人應該沒想過有人要在舞台上煮麵吧？張正傑說，國家音樂廳規定只要不使用明火、不於演出現場飲食即可，所以，麵食可先準備好，屆時在舞台上以非「明火」方式加熱，不過，演出前還是會跟國家音樂廳管理單位協調相關細節。演出時間為4月3日及5日。
想像在音樂會現場有人端上熱騰騰的牛肉麵，聞得到卻吃不到，應該會是一場聽了會餓的音樂會吧！