圖說：市長朱立倫針對400萬市民關切的美牛瘦肉精議題專程到議會做說明，民進黨籍議員拉布條反對瘦肉精。（圖／記者黃村杉攝）
朱市長指出，首先從上游嚴格檢查瘦肉精的進口商，立即封存不合格產品，並強調管理好進口商肉品。其次則是加強市售進口肉品店家稽查與抽驗；最後為主動輔導下游的餐飲業者標示產地來源，使民眾容易判斷。
朱市長指截至目前，市府回收及封存不合格進口牛肉達1萬8千多公斤，未來針對進口牛肉將會採取下列作為，包括：強化進口商肉品查驗與建檔、加強市售肉品查緝，深化業者自主管理責任、定期抽驗監控市售及校園肉品品質安全、提升自主檢驗能量，縮短產品送驗時效，以及會同鄰近縣市衛生單位稽查，防堵不肖業者魚目混珠。 衛生局長林雪蓉表示，自從2月中旬發生市售進口牛肉產品檢出萊克多巴胺殘留後，市府即在2月14日 隨同市府農業局、消保官等，加強進口商對其進口牛肉安全的掌控，並積極輔導及查核各大賣場、餐廳、速食業、牛肉麵店等場所的牛肉或牛肉餐點，要求必須明確標示產地來源，同時將輔導、查核及抽驗結果，公布於網站供民眾查閱。 朱立倫說，從2000年至2006年，我國並未針對瘦肉精制定任何管制，但作為地方政府，需根據相關法令來規範，他強調，在中央政府尚未完成相關修法前，瘦肉精含量標準仍維持「零檢出」。他指出，就算以後中央通過可使用萊克多巴胺，但市府還是會檢查是否有超標，在執行層面自我要求，並嚴格規範。