台南市動物防疫保護處長李朝全表示，此次疑似傳出疫情的是同一畜主承租的2處養雞場，分別飼養紅羽土雞及黑羽土雞。市府調查後發現，2處養雞場的雞隻都在達到出售週齡後，才分批或整批出售；業主並未有懷疑雞隻染病而提早屠宰出售的情形。
李朝全表示，黑羽土雞大多在8至9週齡出售，紅羽土雞大多於12週齡出售。動保處曾於3月4日派員會同區公所獸醫前往善化區的黑羽土雞場訪視，當時雞隻約8週齡，已達出售週齡且雞隻健康良好，業者出售並無不當。目前這處場址已經清場，沒有雞隻。
他說，動保處於3月14日訪視位於官田區的紅羽土雞場，雞隻約12至13週齡，已達出售時間且健康良好，總數約8450隻管制移動。3月15日採樣後，送農委會家畜衛生試驗所檢驗，動保處每天派員清點記錄雞死亡情形，並訪視發生場周圍半徑3公里內的49處養禽場，尚未發現異常狀況。
李朝全表示，官田場若被判定為低病原性，動保處將持續監測複驗至無病毒傳播之虞，雞隻可依規定屠宰並加強屠宰線的清理消毒工作；若判定為高病原性，將啟動高規格撲殺，並協助業者請領補償。