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每天生產10條 日本超夢幻長崎蛋糕送給你

欣傳媒/楊曉琦/台北報導 2012.03.20 00:00

帶著濃郁的奶蛋香,入口細嫩綿滑的長崎蛋糕,顧名思義,是日本長崎縣的名產。在長崎縣內百家爭鳴生產長崎蛋糕的店舖中,長崎須崎屋所製作的五三燒長崎蛋糕,堅持使用最頂級的原料,製作過程繁瑣,每天僅生產10條,更被喻為夢幻中的夢幻長崎蛋糕!

日本九州長崎最具代表的名產,絕對非長崎蛋糕莫屬了。在日本稱為「卡斯提拉」(カステラ)的長崎蛋糕,相傳是在16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本長崎,宣稱為「來自卡斯提拉王國的蛋糕」,由於口感細嫩綿滑,廣受好評,因此長崎人開始模仿製作,店家一間間的開設,遂成為長崎的特產。

在長崎縣內眾多販售長崎蛋糕的店舖中,擁有50年歷史的長崎須崎屋所製作的五三燒長崎蛋糕,以超級嚴選的麵粉、用筷子就能夾起蛋黃的雞蛋「太陽卵」、日本甜點界公認最高等級的糖「阿波和三盆糖」、入手困難的果糖「相川水飴」等細心製作,由於製作過程繁瑣,每天只能生產10條,更被喻為是超夢幻版的長崎蛋糕。

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圖說:在日本稱為「卡斯提拉」(カステラ)的長崎蛋糕,相傳是在16世紀由葡萄牙傳教士帶到日本長崎,由於深受當地人喜愛,遂成為長崎的特產。(長崎觀光連盟提供)

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