台南市養鴨協會理事長顏復村表示，鴨子本身對疾病的抵抗力較強，除了飼料之外，養鴨戶通常不會餵食其他藥品。最近因雞肉買氣因禽流感疫情受影響，肉鴨的產地價反而上漲了一些，中、高級品約每台斤37、38元。
養鵝業者顏壽何表示，養殖戶賣鵝是整批交貨，不像豬隻需經過拍賣市場，讓買家「看貨出價」，因此不需要使用瘦肉精讓賣相更好。鵝肉若驗出瘦肉精反應，有可能是零售端業者為了刺激銷路及售價所使用。
他說，鵝要飼養在開放式場地，沒有傳出過禽流感疫情。養殖戶原本預期鵝價會在傳出雞禽流感疫情後上漲；但可能因今年各地養殖戶飼養的數量較多，近日產地價波動不大，約每台斤48元左右的低價位。