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瘦肉精檢驗結果 衛局網站今更新

自由時報/ 2012.03.19 00:00
〔自由時報記者蔡淑媛/台中報導〕瘦肉精牛肉、豬肉風暴持續延燒,有業者為了自清懸掛布條公告檢驗合格,但有民眾發現衛生局網站的檢驗結果未即時更新;衛生局說,網站的檢驗部分,十九日將全面更新。

衛生局表示,稽查市面販售牛肉的賣場、超市、市場、進口商和餐廳共二千餘件,取樣抽驗一百件,十五件結果出爐,日前已公佈強鶴公司販售的紐西蘭菲力牛排、豐原鬥牛士牛排和廚匠創意料理販售牛肉含萊克多巴胺,店家牛肉全數下架和退貨。食品藥物科長陳淑惠表示,其它抽驗結果將在近日陸續出爐。

不過民眾發現,網站的檢驗結果未即時更新,上述瘦肉精牛肉仍在檢驗中。陳淑惠表示,將在週一全面更新;另外販售本土家畜、家禽業者也將展開稽查和檢驗。

近日也傳出選購牛肉辨別有無瘦肉精,含有瘦肉精的牛肉顏色鮮豔,即使放了三、五天肉色仍保特鮮紅,稽查科科長陳元科駁斥這種說法,瘦肉精牛肉無法目視分辨,必須取樣檢驗分析才能確定。

陳元科說,民眾選購牛肉要看清楚產地來源,也可要求業者出示檢驗認證,目前經食品藥物管理局認證的實驗室有財團法人中央畜產會和SGS食品及TAF認證的實驗室;至於本土的家畜、家禽肉品則可認明CAS標章。

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