從美國牛，以及本土豬、雞、鴨等肉品相繼出包，行政院今（16）日召開首次食品安全危機處理小組會議，會中決議整合各部會力量進行嚴密作業流程等5項重點工作；對不法業者，將「從嚴處罰」、考慮公布廠商名單，為國人健康把關，以建立食品安全的信心。
針對進口肉品及市售肉品，政府將擴大規模查驗，在進口牛肉部份，衛生署自下周起，將採逐批100%查驗，連續5批合格後，將抽驗率調降至20%，再經連續5批合格後，才調降至5%抽驗率。
在市售肉品部份，則20日起，針對國內超市、傳統市場、餐廳等擴大抽驗肉品是否殘留乙型受體素。
針對國內養豬業者違法使用乙型受體素的情形，包括杜絕境外非法藥品走私，農委會將主動派員赴高風險牧場加強抽驗受體素，輔導肉品加工業者強化自主管理機制，以及輔導相關單位擴大肉品殘留乙型受體素檢驗量能。
有關逐批查驗一事，行政院副院長江宜樺指示，由於逐批查驗可能造成倉儲需求大增等問題，衛生署及財政部應先進行現場勘查，預先規劃嚴密的檢驗流程，一定要確保不會造成貨品堵塞，以及通關延誤的問題。
江宜樺也強調，近日市面上發生肉品驗出非法乙型瘦體素，以及禽流感疫情可能衍生的問題，政府一定會讓資訊公開，在最短時間內公布政府相關作為及查驗結果，以避免民眾恐慌。
行政院今天在會中做成的5項重點工作決議，包括整合各部會力量進行嚴密作業流程、落實查驗、擴大社會參與、加重處罰及公開資訊等。