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美國檢驗報告 學者:不能盡信

立報/許純鳳 2012.03.15 00:00
【記者許純鳳台北報導】行政院宣布有條件開放含瘦肉精的美牛,全國譁然,民間團體、學者反對,前清大動力機械工學系教授彭明輝抨擊政府:「以為只要美國FDA(食品暨藥物管理局)核准的食品都是安全,這是相當嚴重的錯誤。」他更直指美國早有官商勾結,檢驗結果不能盡信,否則台灣的食品安全會隨之淪陷。城邦文化臉譜出版事業部15日宣傳新書「欺騙的種子」,順應瘦肉精風暴,邀請彭明輝等學者召開「揭穿美國食品安全的謊言」記者會,討論基改食物、瘦肉精的飲食風險。「欺騙的種子」一書揭露跨國基改公司以欺瞞、遊說、造假、賄賂、迫害學者等方式,影響美國政府運作,強迫許多國家接受基改產品的惡劣行徑。▲清大動力機械工學系退休教授彭明輝表示美國官方勾結嚴重,農牧產業充滿政治與財團的任意操弄,早已不把人民健康當一回事,台灣不該信任美國的檢驗報告。(圖文/楊萬雲)彭明輝憂心表示,基改作物可能以各種難以預料的方式傷害人體,像是美國某農場曾經發現基改黃豆致使部分消費者過敏,甚至死亡的案例。2007年英國的研究也顯示,基改大豆上市後,對大豆過敏的人暴增5成,顯見基改食品有潛在健康風險。台大農藝系教授郭華仁指出,現在核准進口的基改作物以黃豆、大豆為主,他呼籲衛生署加強基改標示的立法與抽驗,海關也應加強邊境管制,為民眾的食品安全把關。從基改食物到近日的瘦肉精風波,彭明輝批評「台灣官員的心態仍停在30年前,以為通過美國FDA檢驗的食品就安全。」卻忽略美國早在雷根總統時代,開始倡議去管制化的新自由主義,導致官商勾結,「農業部缺官員,直接到農業公司找人。」美國FDA的管制標準越來愈鬆散,食品安全也越來越糟糕,倘若台灣官員繼續被美國FDA牽著鼻子走,國內食品安全會跟著沉淪。▲食用基因改造作物可能有致癌危險,學者呼籲寧可選擇價格較高的有機作物,才不會賠上一輩子的健康。圖為台灣本土的小麥。(圖文/楊萬雲)台大獸醫專業學院院長周晉澄也表示,基改作物和瘦肉精很相似, 1999年美國允許使用瘦肉精,原本對外宣稱安全,不過農民使用後,卻發現豬出現跛腳、行為改變,顯然資訊被隱瞞,「欺騙的種子」一書揭發基改食品不安全卻被掩蓋的證據。瘦肉波風波延燒至今,周晉澄認為,依照政府試圖營造瘦肉精安全的氣氛來看,「開放只是時間早晚的問題。」不過,彭明輝強調:「這場戰不難打」,世界貿易組織(WTO)僅能規範政府部門,無法規範民間團體,他呼籲消費者支持、參與主婦聯盟等,向美國在台協會(AIT)施壓,迫使美方讓步,便有機會阻擋含瘦肉精美牛進口。

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