【記者許純鳳台北報導】行政院宣布有條件開放含瘦肉精的美牛，全國譁然，民間團體、學者反對，前清大動力機械工學系教授彭明輝抨擊政府：「以為只要美國FDA（食品暨藥物管理局）核准的食品都是安全，這是相當嚴重的錯誤。」他更直指美國早有官商勾結，檢驗結果不能盡信，否則台灣的食品安全會隨之淪陷。城邦文化臉譜出版事業部15日宣傳新書「欺騙的種子」，順應瘦肉精風暴，邀請彭明輝等學者召開「揭穿美國食品安全的謊言」記者會，討論基改食物、瘦肉精的飲食風險。「欺騙的種子」一書揭露跨國基改公司以欺瞞、遊說、造假、賄賂、迫害學者等方式，影響美國政府運作，強迫許多國家接受基改產品的惡劣行徑。▲清大動力機械工學系退休教授彭明輝表示美國官方勾結嚴重，農牧產業充滿政治與財團的任意操弄，早已不把人民健康當一回事，台灣不該信任美國的檢驗報告。（圖文／楊萬雲）彭明輝憂心表示，基改作物可能以各種難以預料的方式傷害人體，像是美國某農場曾經發現基改黃豆致使部分消費者過敏，甚至死亡的案例。2007年英國的研究也顯示，基改大豆上市後，對大豆過敏的人暴增5成，顯見基改食品有潛在健康風險。台大農藝系教授郭華仁指出，現在核准進口的基改作物以黃豆、大豆為主，他呼籲衛生署加強基改標示的立法與抽驗，海關也應加強邊境管制，為民眾的食品安全把關。從基改食物到近日的瘦肉精風波，彭明輝批評「台灣官員的心態仍停在30年前，以為通過美國FDA檢驗的食品就安全。」卻忽略美國早在雷根總統時代，開始倡議去管制化的新自由主義，導致官商勾結，「農業部缺官員，直接到農業公司找人。」美國FDA的管制標準越來愈鬆散，食品安全也越來越糟糕，倘若台灣官員繼續被美國FDA牽著鼻子走，國內食品安全會跟著沉淪。▲食用基因改造作物可能有致癌危險，學者呼籲寧可選擇價格較高的有機作物，才不會賠上一輩子的健康。圖為台灣本土的小麥。（圖文／楊萬雲）台大獸醫專業學院院長周晉澄也表示，基改作物和瘦肉精很相似， 1999年美國允許使用瘦肉精，原本對外宣稱安全，不過農民使用後，卻發現豬出現跛腳、行為改變，顯然資訊被隱瞞，「欺騙的種子」一書揭發基改食品不安全卻被掩蓋的證據。瘦肉波風波延燒至今，周晉澄認為，依照政府試圖營造瘦肉精安全的氣氛來看，「開放只是時間早晚的問題。」不過，彭明輝強調：「這場戰不難打」，世界貿易組織（WTO）僅能規範政府部門，無法規範民間團體，他呼籲消費者支持、參與主婦聯盟等，向美國在台協會（AIT）施壓，迫使美方讓步，便有機會阻擋含瘦肉精美牛進口。