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帶動觀光 苗栗舊穀倉變餐廳

中央社/ 2012.03.15 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣15日電)因應休閒農業趨勢,苗栗公館鄉農會將佔地百坪的閒置穀倉改造成具濃厚客家味的複合式餐飲休閒空間,今天與學術單位簽訂產學合作盟約,希望培養在地人才帶動農村觀光契機。

公館鄉農會將福基辦事處旁老舊倉庫重新整建,歷時2年改造,轉型委外經營複合式餐飲,除推廣展售當地特色農產品外,也提供具有客家特色的輕食料理;農會與經營團隊今天與育達商業科技大學餐旅經營系正式簽約,提供學生實習就業機會,推動餐飲技術合作。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示,農會福基穀倉位於黃金小鎮休閒農業區出入口,以往是存放稻穀、肥料的舊倉庫,近年因稻作逐漸休耕轉型而閒置,「實在可惜」,因此邀集產、官、學三方著手規劃,整頓成1處適合闔家休閒娛樂去處。

韓鴻恩指出,苗栗是客家大縣,公館鄉有許多特色農產是客家料理的必備食材,因此,穀倉蛻變改名「好客坊」,以花布裝飾風格披上濃濃的客家味,邀請民眾入內作客,體驗在地風情,更希望藉此幫助農民打開直銷市場通路。

育達商業科技大學董事長王育文表示,校內餐飲系可提供師資、輔導技術,學生也有實習就業管道,產學合作有助於培養在地人才,提升地方產業發展。

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