李沃士今天邀集養牛業者到縣府座談，交換牛隻、牛肉禁止銷台如何穩定金門牛肉市場的意見，縣府建設局長葉媚媚、縣動植物防疫所長莊謙恭、縣畜產試驗所長文水成也列席。
莊謙恭表示，2月發生豬隻口蹄疫情已獲控制，病毒來源還在調查中，養豬、養牛、養鹿、養羊業者還是要做好防疫工作。
養牛業者質疑口蹄疫病毒來自候鳥傳染。莊謙恭表示，候鳥每年8、9月過來，與這次豬隻口蹄疫情發生時間不對。
李沃士表示，這次牛隻未傳出感染口蹄疫，但仍無法銷台，縣府可考慮補貼，或是補助鼓勵業者屠宰後加工，消化過剩的牛隻，穩定金門的牛隻、牛肉價格。
目前金門飼養5000多頭黃牛，養牛業者表示，金門牛肉市場小，每年銷往台灣的牛隻300頭到500頭，現在禁止銷台，會影響金門供需及售價。金門曾發生牛隻口蹄疫，民國98年底才恢復牛隻與牛肉銷往台灣，禁銷期間每隻補貼新台幣7000元。
李沃士表示，鼓勵牛肉加工，或是屠宰後冷凍，甚至由畜產所購進過多牛隻，以穩定市場供需；數量多少由縣府與養牛、牛肉餐飲業者及加工業者研商後定案。
有養牛業者從台灣進口仔牛，李沃士指示，目前金門養牛規模不能再擴大，牛場如再進口仔牛就不補助酒糟。
部分餐飲業者或加工業者從台灣進口牛肉，葉媚媚建議最好不要再進口。