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呷台灣/三六圓仔店 老牌好滋味的萬華美食

欣傳媒/梁峰榮/台北報導 2012.03.15 00:00

台北萬華龍山寺旁的三水市場,有家老牌老字號的「三六圓仔店、粿店」,70年來供應好滋味圓仔與傳統粿類。冬天圓仔湯、紅豆湯熱銷,花生湯配油條的吃法,讓老萬華人念念不忘;到了夏天,透心涼的冰品吸引不少主婦與觀光客到此消暑解渴。

三六圓仔店位於市場旁三角窗,就在艋舺公園一側,距離龍山寺、捷運站出口都很近,旁邊還有很多4、50年以上的老店。由於三角窗的關係,角落柱子一側賣圓仔,另一邊賣草粿、發糕、年糕、壽桃、紅龜粿等台灣式粿類製品,兩種不同商品有個共同點,都是米類製品。

冬天天冷,熱呼呼的圓仔湯、紅豆湯銷路很好,內有餡料的大顆湯圓也受歡迎。尤其小年夜,北部人習慣喝花生湯配油條,過年期間拜拜祭神用的年糕、發糕需求量相當大,一直到元宵節的湯圓,每年過年期間,是三六圓仔店、粿店最忙碌的時節,幾乎供不應求。

即使過完年,三六圓仔店依舊人潮絡繹不絕,婆婆媽媽就愛到三六買圓仔、花生湯,這裡的蜜芋頭、包起司的黃金麻糬兼具傳統與創新吃法,不少上市場買菜的主婦們,不習慣繞到麥當勞、星巴克,通常選擇到三六圓仔店吃碗暖入心頭的熱湯圓或其他甜湯。

60歲的張媽媽表示,三六圓仔店已經開業很久,她從年輕吃到現在,「他們的圓仔很綿、很Q,沒有添加其他亂七八糟的化學物品,純手工、循古法製作,讓我們很放心。」

夏天溫度飆升,上菜市場常「大粒汗、小粒滴」,張媽媽也會依例到三六圓仔店報到,不過,消費對象不再是熱甜湯,而是八寶冰,「三六圓仔湯的冰極讚,八寶冰裡有很多料,芋圓、大小紅豆、地瓜、花生、薏仁、綠豆.....等,滿滿一大碗,好吃又清涼。」

【延伸資訊】店名:三六圓仔店、粿店地址:台北市萬華區三水街92號電話:(02)2306-3765營業時間:08:30~21:30(假日到22:30)

圖說:三另圓仔店位於萬華三角窗,另一側招牌是三六粿店。(記者梁峰榮攝)

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