仙台的美食中，首推牛舌。烤得香氣四溢，一口咬下便從厚厚的肉片中流出鮮美肉汁的牛舌，說是仙台的味道也不為過。仙台市內共有80家以上的牛舌專賣店，每一家都有各自獨到的口味，燒烤牛舌這一門看似簡單的料理，卻含有深奧的技巧，也只有在仙台才能品嚐到各式各樣的滋味。
想要小小奢侈一下的饕客，不妨品嚐看看高級和牛「仙台牛」。仙台牛的品質管理在日本可說數一數二嚴格，也為其美味掛保證。鮮美的油脂包裹著濃郁味道的牛肉，讓入口即化不僅只是形容詞，而是在口中幻化成幸福的花朵，綻放在味蕾上。
另外，距海不遠的仙台正面對著漁產豐富的三陸魚場，每天都從鹽釜港送進最新鮮的海產。肥嫩的牡蠣是除了牛舌之外，仙台的另一個名物。而鹽釜港的黑鮪魚的捕獲量也是日本最高，在這裡就可以輕易地享受到黑鮪魚的好滋味。
從美味的牛肉料理到海中極品，作為東北地區門戶的仙台市，不僅好逛好玩，更是美食者的天國。想要換個方式用舌頭來旅行日本，千萬別錯過仙台市！
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