長崎最出名的特產就是蜂蜜蛋糕カステラ，縣內百家爭鳴，不過最夢幻的首推這
「長崎須崎屋五三燒蜂蜜蛋糕」。由擁有50年製作功力的須崎屋當家第五代甜點職人，以超級嚴選的麵粉、用筷子就能夾起蛋黃的雞蛋「太陽卵」、日本甜點界公認最高等級的糖「阿波和三盆糖」、入手困難的果糖「相川水飴」等細心製作，由於製作過程繁瑣，每天只能做出10條的超限量版夢幻蜂蜜蛋糕。
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