台灣肉牛產業發展協會理事長劉三和表示，本土肉牛的飼養成本很高，牛源本來就少，但最近一個月以來，本土牛肉銷售量減少近三成，雖然對成牛交易價格尚未明顯影響，但幼牛交易價已開始下降，若市場買氣持續下降，本土肉牛產業很快會受到衝擊。
南市農業局、南市善化肉品市場昨日舉辦「國產牛肉推廣說明會」，農業局長許漢卿指出，南市是國內肉牛主要產地，每年屠宰八千五百多隻來自全國各地的本土肉牛，約占全國三分之一的屠宰量，牛肉產量高居全國第一。
善化肉品市場總經理黃文賢強調，善化肉品市場是南部第一家設有合法衛生屠宰設備且有產銷履歷認證的肉牛屠宰場，分切室均保持攝氏十五度以下，讓肉品處於最新鮮的狀態，由屠宰到消費者手中只經過廿四小時，清燙牛肉湯採用最新鮮的牛肉在十二小時賞味期內享用，相較進口牛肉須經過十五到卅天的船期，國產牛肉新鮮度絕對是進口牛肉無法相比。
許漢卿表示，經南市善化肉品市場屠宰的牛隻，會核發給業者合格屠宰證明標章，而民眾只要至掛有「國產牛肉販賣店標章」商店，即可安心選購國產牛肉，雙標章認證為民眾把關，請消費者一起幫助肉牛業者。