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健康放牧牛 每公斤漲到115元

自由時報/ 2012.03.15 00:00
〔自由時報記者張存薇/台東報導〕美牛瘦肉精風暴不歇,進口牛讓消費者心怕怕,東海岸放牧的健康牛供不應求,每公斤已飆漲至一百一十五元,不過仍以行銷外縣市為主,台東民眾幾乎吃不到。

東海岸開闊草地上,總可看到放牧牛悠閒吃草,東海岸農民利用閒置農地養牛已有多年歷史,成功鎮農會也輔導成立肉牛產銷班,這些黃牛吃的是天然沒農藥的野草,健康品質好。

養牛戶吳日新表示,半年前東海岸牛肉每公斤八十元,近日已陸續漲到一百一十五元,漲幅達四成四,已到歷史高點,不過因為台東縣消費力有限,所以還是以運往西部銷售為主。

他說,之前牛肉價錢不好的時候,必須拜託盤商到台東載貨,以前銷售也以台中、台南為主,現在連新竹、台北盤商都來搶貨,不過一隻黃牛到成牛需兩年,現在幾乎都無牛可賣。

他進一步表示,外國牛必須靠瘦肉精增加瘦肉率,但東海岸放牧牛運動量足,冬季還需要加餵穀物以增加油脂,吃起來有嚼勁、帶甜味又不腥羶。

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