東海岸開闊草地上，總可看到放牧牛悠閒吃草，東海岸農民利用閒置農地養牛已有多年歷史，成功鎮農會也輔導成立肉牛產銷班，這些黃牛吃的是天然沒農藥的野草，健康品質好。
養牛戶吳日新表示，半年前東海岸牛肉每公斤八十元，近日已陸續漲到一百一十五元，漲幅達四成四，已到歷史高點，不過因為台東縣消費力有限，所以還是以運往西部銷售為主。
他說，之前牛肉價錢不好的時候，必須拜託盤商到台東載貨，以前銷售也以台中、台南為主，現在連新竹、台北盤商都來搶貨，不過一隻黃牛到成牛需兩年，現在幾乎都無牛可賣。
他進一步表示，外國牛必須靠瘦肉精增加瘦肉率，但東海岸放牧牛運動量足，冬季還需要加餵穀物以增加油脂，吃起來有嚼勁、帶甜味又不腥羶。