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防疫 上池認證放山雞定檢嚴格

自由時報/ 2012.03.15 00:00
〔自由時報記者王秀亭/池上報導〕彰化、南投等地養雞場爆發H5N2禽流感疫情,推動地理標章認證的池上放山雞銷售量也受波及,雞農們近來嚴密防疫,定期消毒外,更謝絕外人進出養雞場,池上鄉長林文堂表示,加入認證的放山雞,飼養、上市前都有一套檢驗機制,民眾可放心食用。

台東雖未傳出雞隻禽流感,民眾仍恐慌,池上養雞農友彭兆喜表示,中南部疫情爆發以來,場內雖有池上鄉公所的地理標章認證掛保證,放山雞銷量仍減少近兩成,只能不斷向消費者說明,解除疫情疑慮。

彭兆喜說,池上放山雞一個月大就在佔地六公頃的山區放養,吃牧草、南瓜及山區植物外,意外發現吃了茄苳樹落葉的雞,生病機率大減,成為養雞場的防疫利器,加上無污染的土壤及水質,才能免於禽流感威脅。

林文堂指出,鄉內雞農們對疫情嚴陣以待,全場定期消毒外,養雞場除飼養者可以進入,外人一律謝絕參觀。只要加入池上放山雞地理標章認證的養雞場,飼養管理過程及供水、供料系統都有紀錄可循,並定期採檢,每批成雞出售前二十日,將由中央畜產會抽驗,確定無藥物殘留後才會上市。

池上放山雞認證制度從九十九年底上路,鄉內三十戶養雞場,年產八十到一百萬隻雞,其中有十戶已加入認證制度,佔鄉內產量三分之一。

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