陳(沖)晚間接受TVBS電視台專訪，主持人質疑，現在市面出現不應檢出瘦肉精的肉品，政府過去的「三管五卡」是否徹底失敗？
陳(沖)在答覆時先說，為什麼會有萊克多巴胺最低容許殘留量的概念？因為曾有一位毒物專家說，任何東西在他們看來，都有毒性，只是量的問題；至於三管五卡，當初設計是為阻擋狂牛病美牛，先管源頭、再到邊境及市場，其實所有食品，只要是進口，邊境及市場都要管。
陳(沖)表示，民國95年時，前政府突然宣布所有的乙型受體素，也就是瘦肉精，完全禁止，包括萊克多巴胺，當初禁止的背景是在大陸發生一種瘦肉精的問題，當時台灣政府雖然反應很快，但是過度了一點，變成萊克多巴胺也被禁掉了，這次討論有條件解禁時，其實專家都認為，唯一能談的只有萊克多巴胺。
至於什麼要養豬戶切結？陳(沖)說，政府不可能每一個養豬場都去看，所以讓業者切結，不切結就一家家去查，若切結的業者就用抽檢；政府也把目前抽檢程序往前拉，以往是豬屠宰後才取樣本查，現在是屠宰前7天就查，這樣在一發現有問題時，能讓這些肉品不上市，這是一個很重要方法。
陳(沖)表示，現在動物用藥管理法中，罰則方面有人說太輕、不夠周全，因為當初沒有想到有人真的會「壞心」用這種東西，若能把這個條文適當修正，可以阻嚇那些惡意的人，「我想這是有必要的」，所以他不僅在立法院承諾，也要求農委會一定要修這個條文。
主持人提出民調說明多數國人對有條件開放美牛仍持疑慮，不過陳(沖)表示，政府所做的民調是贊成約42％，不贊成約48％，政府必須加強大家的印象，就是政府很努力確保國人健康並兼顧國家利益。