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Mini鄉香美墨洋食 吃得到道地好滋味

民生@報/畢寶 2012.03.14 00:00
〔記者畢寶/報導〕在台北天母小有人氣的鄉香美墨餐廳,揮軍到百貨設櫃囉,3月初進駐大葉高島屋開設「Mini鄉香美墨洋食」,用道地的美國、墨西哥和義式料理,迷住饕客的脾胃,Mini鄉香美墨洋食即日起到3月15日開幕慶全面9折。

天母鄉香美墨西餐1978年創立,靈魂人物羅敦弼從17歲就開始和駐台的美國家庭工作,學會了道地美國菜肴,再加入墨西哥、義式料理,讓鄉香的菜色更具多樣化與選擇性。「Mini鄉香美墨洋食」主廚特別推薦:

匈牙利牛肉燴飯

源自於東歐匈牙利家喻戶曉的知名家常料理,使用大量洋蔥、馬鈴薯、西洋芹及紅蘿蔔等新鮮蔬果食材及十數種珍貴西洋香料,搭配出獨特口感,經過數小時的熬煮,讓湯頭喝起來口感甜中有甘、滿滿的配料;另外,精選牛肩肉口感軟嫩,咬起來肉質充滿湯汁,使用西式香料調味,在甜味裡提出牛肉香氣,充滿濃烈的歐洲風味。附湯和沙拉建議售價155元。

手作培根牛肉堡

牛肩肉加入特殊調配香料,攪拌均勻後,製成一片片鮮嫩多汁的肉排,現點現做,手工漢堡的美味對上酥脆培根及香濃起士,充滿了豪邁的美式風格。附飲料和薯條建議售價140元。

班那笛蛋

美式早午餐系列中最受歡迎的「班那笛蛋」,以英國馬芬覆火腿及水包蛋,淋上特製荷蘭醬及起士絲後,佐以香脆薯餅及沙拉,滑順口感又帶點微酸滋味,吃完飽足又不油膩,是流傳久遠的家常好味道。附飲料和薯餅建議售價155元。

美式炸雞餐

運用雞腿及雞翅等部位,以特殊配方調製,並加入辛香料及雞蛋攪拌後,經12小時以上醃製,再用180度高溫油炸,起鍋後酥脆多汁,令人手指留香,回味數十年,是歷久不衰的人氣商品。附飲料和薯條建議售價130元。

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