天母鄉香美墨西餐1978年創立，靈魂人物羅敦弼從17歲就開始和駐台的美國家庭工作，學會了道地美國菜肴，再加入墨西哥、義式料理，讓鄉香的菜色更具多樣化與選擇性。「Mini鄉香美墨洋食」主廚特別推薦：
匈牙利牛肉燴飯
源自於東歐匈牙利家喻戶曉的知名家常料理，使用大量洋蔥、馬鈴薯、西洋芹及紅蘿蔔等新鮮蔬果食材及十數種珍貴西洋香料，搭配出獨特口感，經過數小時的熬煮，讓湯頭喝起來口感甜中有甘、滿滿的配料；另外，精選牛肩肉口感軟嫩，咬起來肉質充滿湯汁，使用西式香料調味，在甜味裡提出牛肉香氣，充滿濃烈的歐洲風味。附湯和沙拉建議售價155元。
手作培根牛肉堡
牛肩肉加入特殊調配香料，攪拌均勻後，製成一片片鮮嫩多汁的肉排，現點現做，手工漢堡的美味對上酥脆培根及香濃起士，充滿了豪邁的美式風格。附飲料和薯條建議售價140元。
班那笛蛋
美式早午餐系列中最受歡迎的「班那笛蛋」，以英國馬芬覆火腿及水包蛋，淋上特製荷蘭醬及起士絲後，佐以香脆薯餅及沙拉，滑順口感又帶點微酸滋味，吃完飽足又不油膩，是流傳久遠的家常好味道。附飲料和薯餅建議售價155元。
美式炸雞餐
運用雞腿及雞翅等部位，以特殊配方調製，並加入辛香料及雞蛋攪拌後，經12小時以上醃製，再用180度高溫油炸，起鍋後酥脆多汁，令人手指留香，回味數十年，是歷久不衰的人氣商品。附飲料和薯條建議售價130元。