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師生集體食物中毒 市府官員為鞠躬道歉

台灣好新聞/記者莊漢昌/台南報導<p>bsp; 2012.03.14 00:00

記者莊漢昌/台南報導

台南市發生200多名師生吃過營養午餐後集體食物中毒,衛生局長林聖哲、教育局長鄭邦鎮、以及負則中央廚房南寧高中校長李俊賢等人,14日在議長賴美惠、市議員莊玉珠、郭清華、陸美祈、吳通龍等人的陪同下,為把關不嚴,向受波及的師生和社會大眾鞠躬道歉。

針對南寧高中、省躬國小、喜樹國小師生,食用南寧高中中央廚房供應的營養午餐,造成210人疑似食物中毒案件,市議會14日召開「加強學校營養午餐的安全」座談會,在市議員要求下,台南市衛生局長林聖哲、教育局長鄭邦鎮和南寧高中校長李俊賢,為營養午餐把關不嚴,向三校師生和社會大眾鞠躬道歉。鄭邦鎮並允諾為學生營養午餐建立機制,嚴格把關。

市議員楊麗玉數度拍桌說,學生營養午餐出問題,實在很不應該。她希望衛生局、教育局和農業局組跨局處小組,多用一點心管理學校營養午餐。吳通龍議員說,學生發生集體食物中毒,實在太離譜!他呼籲學生午餐應多供應有機蔬菜。陸美祈說,「預防重於治療」市府應建立完整監督機制,衛生局應該加強稽查,為學生餐飲安全落實把關。莊玉珠建議,學校營養午餐最好自辦,避免中央廚房供應出問題後波及其他學校,另午餐品質提升也是當務之急。

議長賴美惠表示,南市營養午餐品質參差不齊,未來希能朝向三個目標改進:1、農業局應對農民蔬果用藥及畜牧業使用藥品嚴格把關;2、衛生局勤抽檢食品安全,讓大家吃得放心;3、教育局應落實就地採買食材。

教育局長鄭邦鎮表示,該局會記取教訓,訂定更嚴格標準管制。衛生局長林聖哲說,此案初步研判是冷藏食品未完全解凍就烹煮,細胞被破壞,散發組織胺毒素,造成食用者中毒,已全面採樣送高雄檢驗,一星期內就會有結果。南寧高中校長李俊賢坦承,學校方面做得不夠,會加強管理。

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