高雄市養豬戶約550戶，總飼養豬隻約38萬頭，以路竹、阿蓮、田寮和內門最多，全市有鳳山、高雄、岡山及旗山4處肉品拍賣市場。
農業局今天下午派員進駐4處肉品拍賣市場，查核出豬業者簽具「不使用乙型受體素聲明書」的情況，直到下午4時拍賣結束，統計4處市場近百家出豬業者，均簽具「不使用乙型受體素聲明書」，切結完成率達百分百。
今天下午在高雄肉品拍賣市場，陳姓供應商對記者抱怨說，瘦肉精風波讓養豬戶飽受困擾，這幾天傳統市場豬肉攤販反映，家庭主婦買豬肉意願降低，攤商預估銷售量至少掉了2成。
高雄市肉品運銷公司總經理黃順明說，若以今天與去年同日相較，每頭豬隻拍賣價格相差近新台幣2000元，今年從農曆年之後，價格一路下滑迄今，如今再遇瘦肉精事件，養豬戶擔心會血本無歸。
高雄市農業局生態保育畜牧科長蔡侑男說， 行政院農業委員會將對待宰毛豬做3至7天前的剔毛採樣工作，同時於毛豬進入拍賣場前再剔毛採樣一次，雙重把關確保消費者安全。
此外，農業局要求動物保護處立即展開豬隻抽驗稽查行動，兵分多路前往養豬場採檢；衛生局負責市售豬肉抽驗把關工作。
農業局動保處副處長朱家德表示，針對高雄市100年度檢出4個養豬場豬體瘦肉精，剛完成複檢工作，採檢結果為陰性，證明養豬戶停用瘦肉精，同意業者可出豬販售。未來將針對99、98及97共3個年度檢出瘦肉精的列冊養豬場進行豬體採檢，若檢出累犯業者，將依法嚴處。