衛生局指出，2月底接獲嘉義縣衛生局來函轉知，一家知名鐵板燒所販售的美國牛肉經檢驗後含有瘦肉精，而肉品是台中的強鶴貿易所售出。
稽查員立即前往強鶴公司查驗，業者稱1月3日向台北美福肉品購進160.5公斤美國沙朗牛肉，轉賣7.5公斤給嘉義鐵板燒業者。衛生局要求業者將這批疑含瘦肉精的沙朗牛肉全數下架，並退回台北。
衛生局說，稽查員當場還順手抽驗2件冷凍櫃中的美國牛肉及紐西蘭牛肉，經快篩後發現，紐西蘭牛肉呈現陽性反應，因此架上18.4公斤紐西蘭牛肉也被要求下架封存。
台中市衛生局長黃美娜指出，儘管快篩試劑檢出瘦肉精的準確度只有8成，但為求謹慎，仍要求業者立即將有問題的肉品下架並封存。先前鬥牛士豐原店被驗出供應的美國牛肉含有瘦肉精，也是經由快篩發現。1010313
（衛生局提供）中央社記者陳靜萍台中傳真 101年3月13日