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杜絕豬隻瘦肉精 明起切結書新制上路

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.03.13 00:00

(優活健康網記者沈俐萱/綜合報導)雖然衛生署在今天指出,本月6日起由食品藥物管理局各區管中心針對全台的北、中、南、東的傳統市場、超商、大賣場、百貨公司、餐廳及肉品零售店等場所的市售豬肉產品進行抽驗,均未檢出含有瘦肉精的豬肉品,不過農委會近日卻在養豬場驗出國際上禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」(salbutamol),毒性比瘦肉精「萊克多巴胺」更毒,因此農委會明天開始將全面實施新措施,豬農出豬以前必須簽切結書,證明沒有使用瘦肉精。

農委會為強化畜牧場違法使用瘦肉精之源頭管制工作,以維護消費食用肉品安全,將加強追查及阻絕藥品供應管道、農委會也將派專員會同地方政府農政單位至養豬場自配飼料戶加強抽驗,針對曾有抽查不合格紀錄之養豬場,提前 3 至 7 日進行毛豬拍賣前抽驗。

另外明日(14日)起,在豬隻上市前,養豬農場必須簽下切結證明書,表示豬隻沒有使用乙型受體素,並由肉品市場公告養豬場所提供的切結證明;對於未提供切結證明者,將由農委會會同地方政府至養豬場進行提前抽驗,若是簽了之後還有瘦肉精,農委會將會祭出重罰,新制度的目的,為的就是要讓大家吃的安心,而防檢局方面也會加強抽檢工作,為人民把關。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16107

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