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衛署:市售未檢出豬肉含瘦肉精

中央廣播電台/沈雅雯 2012.03.13 00:00
瘦肉精風暴不斷擴大,各地衛生局除了驗出含瘦肉精的牛肉外,農委會近日也在養豬場驗出國際上禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」(salbutamol),引發民眾對於肉品安全的疑慮。不過,目前還沒有發現含瘦肉精的豬肉流入市面,衛生署今天(13日)便指出,3月迄今,食品藥物管理局在全台進行市售豬肉抽驗,都沒有驗出瘦肉精。

美國牛肉、紐澳牛肉相繼傳出含有瘦肉精,農委會也在養豬場驗出台灣豬肉含有國際禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」,引發民眾對於肉品安全的疑慮。

至於含瘦肉精的豬肉是否已流入市面?衛生署13日表示,今年3月份衛生署食品藥物管理局北、中、南區管中心及東部辦公室同時抽驗市售豬肉,進行瘦肉精的檢驗,截至目前為止,在檢驗完成的87件豬肉中,都沒有驗出瘦肉精。食品藥物管理局食品業管理科科長劉芳銘說:『(原音)沙丁胺醇,農委會有發現這個問題,所以沒有讓它上市,所以我們在市場監測肉品,豬肉的部分並沒有發現這個情形。』

劉芳銘表示,衛生署自2009年起,就強制要求全台所有加工肉品工廠實施食品安全管制系統(HACCP),至今查核的118家豬肉工廠均符合規定,食管局將持續稽查豬肉產品加工業者,同時輔導業者加強自主檢驗瘦肉精等相關動物用藥,並將該等項目列入食品安全管制系統制度重要管制點。

劉芳銘也說,瘦肉精問題造成民眾恐慌,衛生署預計每月至少抽取30件生鮮豬肉及加工品進行相關檢驗,並即時公布檢驗結果。

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