首屆大甲媽祖宴廚藝競賽 開創媽祖飲食文化新氣象
大台灣旅遊網/羅惠文
14 年前
第一屆福佑平安《大甲媽祖宴》廚藝競賽將於2012年3月17日下午在大甲鎮瀾宮舉辦總決賽。
台中大甲媽祖國際觀光文化節為多元化推廣大甲美食觀光與迴響來自五湖四海數十萬廣大信徒的虔誠信仰，特別舉辦首屆《福佑平安‧媽祖宴》，邀請全國北、中、南、東各地的飯店、餐廳參賽，讓參賽者以創意手法，結合台灣本土各式食材，融入媽祖典故與傳達大愛精神，將媽祖飲食文化交織出美味的神明宴席料理。
由交通部觀光局、內政部社會司、文建會指導，財團法人大甲媽社會福利基金會、大甲鎮瀾宮主辦，中華美食交流協會執行的福佑平安《大甲媽祖宴》初賽以配方表作評分；決賽以實際烹調為主，每隊參賽採兩人一組方式進行，每隊在一個半小時內必須以創意手法完成媽祖宴指定十道菜，透過全國各地餐廳的料理競賽，期盼可以為大甲媽祖的陣頭文化開創出一番新氣象！
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